El faltante de lácteos en las góndolas afecta especialmente a la leche larga vida, según precisó a Cadena3, Víctor Palpacelli, presidente de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Córdoba (Casac).
El producto sufrió aumentos que superan el 40% en los últimos dos meses. Las empresas proveedoras restringieron la distribución de leche larga vida, lo que impacta en las góndolas, puntualizó Palpacelli.
«El escenario muestra que no hay soluciones a corto plazo, en los últimos 60 días hubo aumentos que superan el 40%; y los subproductos superan el 20% en los últimos 30 días», precisó.
En cuanto a las leches fluidas, hay algunas mermas pero no «tan contundentes como las larga vida», se debe a la falta de producción. También se ven afectados algunos derivados, «se ven faltantes e incrementos en los quesos», concluyó.
