Ingredientes
- Pollo entero 1 unidad
- Pimienta Negra Molida ½ cdita.
- Cebolla de verdeo 1 atado
- Aceite 3 cdas.
- Manteca 1 cda.
- Vino blanco ½ taza
- Laurel en Hojas 1 unidad
- Caldo de Verdura 1 unidad
- Agua ½ taza
- Crema de leche ½ taza
- Almidón de maíz ½ cda.
Preparación
Trozá el pollo y condimentalo con sal y Pimienta Negra Molida.
Limpiá la cebolla de verdeo y cortala en rodajas finas, calentá un sartén con aceite a fuego medio y dorá en ella las presas de pollo unos 5 minutos por lado. Agregá la manteca y aprox. la mitad de la cebolla de verdeo, cociná todo durante 5 minutos.
Añadí el vino blanco a la preparación, el Laurel y el Caldo de Verduras disuelto en el agua. Cociná todo por unos 30 minutos a fuego bajo, el pollo debe estar bien cocido y el líquido de cocción deberá tener consistencia de salsa.
Incorporá el resto de la cebolla de verdeo, la crema de leche y el almidón de maíz previamente diluído en 3 cdas. de agua.
Para finalizar quitá las hojas de laurel y serví la preparación acompañada por arroz blanco. Servir y ¡A disfrutar!
