Este miércoles por la mañana, Víctor Rodríguez, productor local, abrió las puertas de la Granja “El Descanso”, donde, gracias a un trabajo articulado entre el Gobierno de Córdoba, la Municipalidad de Río Cuarto, INTA, y la UNRC, y el trabajo de tres familias, se logró llevar adelante una huerta agroecológica que produce una variada cantidad de verduras, huevos y pollos de campo.
«Hace 5 años que estamos trabajando, a partir de un proyecto integrado de producciones familiares. Cultivamos zanahoria, brócoli, coliflor, lechuga, acelga, ajo, perejil, en fin, verdura de la época, y el mes próximo comenzamos la siembra de plantines para el verano», señaló Rodríguez, mostrando las 2 hectáreas trabajadas de su huerta, ubicada en la zona periurbana de Río Cuarto, a unos metros de la vieja ruta a Córdoba.
Destacó además que este proyecto de vida, «fue enfocado a generar puestos de trabajo. Creo que, con poco se puede vivir bien, pero siempre trabajando. Es importante el apoyo principalmente de la familia, y el de las instituciones, como en este caso de la Municipalidad, el INTA, la Universidad local, y el Gobierno de Córdoba, a través del Ministerio de Agricultura, con el que empezamos hace 3 años por medio del Programa de Buenas Prácticas Agropecuarias».
Por último, agregó: «Queremos llegar con nuestros productos a cada mesa de las familias de Río Cuarto y la zona, ofreciéndoles productos sanos y de calidad».
A su turno, el intendente Juan Manuel Llamosas, quien visitó el lugar, resaltó: «Este proyecto es el claro ejemplo de un trabajo en equipo, entre distintos actores, que dio como resultado una producción local a gran escala, con un desarrollo muy importante. En él se ve plasmado el trabajo de varias familias, que no sólo producen sino que también han podido ofrecer sus productos en ferias locales».
En la ocasión, Cecilia Márquez, responsable de la Agencia Zonal del Ministerio de Agricultura y Ganadería, remarcó: «Este productor, gestionó un crédito de la Subsecretaría de Agricultura Familiar, con el que pudo realizar una perforación para acceder al agua, y de esa manera establecer toda esta superficie. Pudo hacer uso de una maquinaria del ministerio, cedida en comodato a la Municipalidad para el Programa Huertas Sustentables, y gracias al INTA y a la UNRC, recibió asesoramiento técnico, y lo que tiene que ver con el diseño y planificación de la siembra, igual la Universidad. Hoy se le hizo entrega de plantines de la plantinera municipal».
