El Plan de Asistencia Social Alimentaria fue presentado este lunes y puesto en marcha por la Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) y la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), en el marco de la actual emergencia sanitaria por el coronavirus. Se propone aportar a garantizar el derecho a la seguridad alimentaria y la nutrición de la comunidad.
El Plan de Asistencia cuenta con una planificación a corto, mediano y largo plazo mediante la donación de hortalizas, legumbres y granos de consumo directo; y el cultivo intensivo de hortícolas, el cultivo extensivo de legumbres, choclos y granos, cultivo de frutales y la preparación de conservas de frutas y verduras.
La producción de alimentos se realizará en el Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias.
De esta manera, el programa producirá y proveerá alimentos sanos para distribuir entre las familias cordobesas que más lo necesitan. El Banco de Alimentos Córdoba, articulará la entrega de los productos.
La iniciativa prevé, además, un servicio de asesoramiento y acompañamiento a la comunidad que lo requiera para realizar sus propias huertas domiciliarias.
El Plan de Asistencia Social Alimentaria se presentó en el Rectorado de la UNC, con la participación del titular de la Casa de Trejo, Hugo Juri; y del decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y titular del Área de Gestión Institucional de la UNC, Juan Marcelo Conrero.
Al respecto, Juri, destacó que «Se está trabajando junto a los sectores productivos y las organizaciones no gubernamentales para realizar aportes concretos desde todas las facultades. Además, este tipo de iniciativas incluyen un aspecto pedagógico para que realicen prácticas los estudiantes y pueda capacitarse a pequeños y medianos productores».
Por su parte, Conrero comentó que se destinará una superficie importante del Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias para producir hortalizas, legumbres, leche y huevos, entre otros productos nutritivos.
«Vamos a hacer una donación de alimentos que ya se han producido y hemos armado una huerta en la que ya estamos sembrando, para poder ir provisionando en forma gradual, pensando en un plan sostenido para el mediano y largo plazo», detalló Conrero.
