El informe del Centro de Almaceneros de Córdoba detalló que la inflación de febrero se vio impulsada por el aumento en alimentos, en especial, de la carne vacuna, que registró una suba del 19% en el mostrador
El Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) estimó una inflación mensual de 3,1% y advirtió un «piso» que se consolida por encima del 2%.
Alimentos escalaron 4,2% con subas significativas en carne, aceites y lácteos. Se destacan incrementos en carne vacuna (+19%); aceites (+8%); lácteos (+7%); frutas y verduras de estación (+6%).
En términos sociales, la pobreza para una familia tipo se ubicó en $1.170.383 y el informe expone señales críticas de seguridad alimentaria y caída del consumo.
Según la Encuesta de Hogares relevada por el IETSE, el 57% de los hogares no logró cubrir la Canasta Básica Alimentaria y, entre quienes sí lo hicieron, el 71,4% requirió asistencia estatal.
Además, el 11,3% redujo su ingesta diaria a una sola comida o experimentó hambre, el 20,6% pidió alimentos o ayuda económica y el 87,8% financió la compra de comida mediante crédito, fiado o préstamos.
En paralelo, el comercio minorista de alimentos mostró una contracción interanual del 8,4% en volumen durante febrero, reflejando que la suba de precios supera cualquier recomposición de ingresos reales.
La combinación de inflación persistente y pérdida del poder adquisitivo, advierte el organismo, debilita la demanda interna y complica una recuperación económica inclusiva.
El informe también contextualiza el escenario en la agenda política nacional, tras el discurso de apertura de sesiones ordinarias encabezado por el presidente Javier Milei, donde se ratificó el rumbo de reformas estructurales para consolidar el equilibrio fiscal y profundizar la apertura económica.
No obstante, el IETSE advierte que la estabilización macroeconómica deberá complementarse con políticas que frenen la erosión del ingreso real y atiendan la creciente vulnerabilidad social.
