Ingredientes:
- 250 gr. de pasta corta tipo tirabuzón
- 2 paltas
- 2 dientes de ajo
- 1 planta de albahaca fresca
- 1 limón
- Aceite de oliva c/n
- Sal y pimienta
- 1 lata de choclo
- 1 docena de tomates cherrys
Preparación:
– Hervir la pasta. Reservar con un poquito de aceite
– Procesar la palta con el diente de ajo, la albahaca, el aceite, el limón exprimido, la sal y pimienta
– Mezclar con la pasta
– Servir con granos de choclo, tomatitos cortados y unas hojas de albahaca enteras
