Una receta casera, sencilla y sabrosa, ideal para resolver el almuerzo o la cena sin complicaciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
- 4 presas de pollo
- 4 papas medianas
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta a gusto
- Jugo de ½ limón
- Romero fresco, opcional
Preparación
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Lavar, pelar y cortar las papas en trozos medianos.
- Colocar el pollo y las papas en una fuente para horno.
- Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado, el pimentón, el orégano, sal, pimienta y jugo de limón. Distribuir la preparación sobre el pollo y las papas.
- Llevar al horno durante aproximadamente 50 minutos, dando vuelta las papas a mitad de cocción.
- Cuando el pollo esté dorado y bien cocido, retirar del horno y dejar reposar unos minutos.
- Servir caliente y, si se desea, terminar con unas hojas de romero fresco.
Tip: Para conseguir papas más doradas, se pueden dejar en remojo durante 10 minutos, secarlas muy bien y luego llevarlas al horno.
Ideal para acompañar: una ensalada fresca de hojas verdes y tomate.
