Una opción rendidora, que podrás preparar para la Navidad o Fin de Año
La Navidad está a la vuelta de la esquina y por estas fechas buscamos recetas para celebrar en familia. En esta ocasión, el peceto con salsa de pickles es una opción que rendirá 8 porciones y también se puede preparar rellena.
El tiempo de preparación será de 120 minutos.
Ingredientes:
- 1 peceto
- Caldo de verduras
- 6 huevos duros
- 1 cebolla de verdeo
- 1 taza de pickles
- 2 cucharadas de perejil
- 1 diente de ajo
- 1 y 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mayonesa
Preparación:
Paso 1: Sellar el peceto en aceite y luego cocinarlo en caldo. Dejar que se enfríe.
Paso 2: Pisar los huevos duros. Añadirle la cebolla de verdeo, los pickles, el perejil y el diente de ajo, todo finamente picado.
Paso 3: Aparte, mezclar el aceite, el vinagre blanco, la mostaza y la mayonesa.
Paso 4: Condimentar a gusto y verter sobre los demás ingredientes.
Paso 5: Cortar el peceto en rodajas finas, ponerlo en una fuente, cubrirlo con la salsa y dejar que se marine unas horas antes de servirlo.
