La Expo Delicatessen & Vinos tendrá lugar del 11 al 14 de mayo en el Centro de Convenciones Córdoba «Brigadier Juan Bautista Bustos», ciudad de Córdoba, congregando a 280 expositores de delicatessen, alimentos gourmet, bebidas y vinos selectos, que los asistentes podrán degustar y adquirir.
Se trata de la 16° edición de la Expo, de la que participará también el Gobierno de la provincia, a través del Ministerio de Industria, Comercio y Minería, del Ministerio de Agricultura y Ganadería y de la Agencia Córdoba Turismo.
El evento contará con la presencia de 10 provincias argentinas: Córdoba, San Juan, La Rioja, Santa Fe, Mendoza, Río Negro, Tucumán, Entre Ríos, Buenos Aires y Neuquén, en los diferentes espacios expositivos compartiendo sus aromas y sabores.
A lo largo de sus 15 años de trayectoria, Expo Delicatessen & Vinos congregó a 2.697 expositores, 113.700 consumidores y foodies y más de 13.700 traders o compradores especializados, motorizando la producción y desarrollo de los sectores de delicatesen y vinos de Córdoba.
Clúster de Alimentos Sustentables
El Ministerio de Industria, Comercio y Minería estará presente acompañando a los expositores y productores cordobeses del Clúster de Alimentos Sustentables, que los nuclea articulando acciones entre los sectores privado, público y académico, para mejorar la competitividad, incrementar la productividad, aumentar la capacidad de innovar, reducir costos y compartir recursos, capacidad, experiencia y conocimientos. Además, de mejorar los perfiles nutricionales de los alimentos producidos en Córdoba y fomentar la internacionalización de los productos.
Vidriera Productiva
De la mano del reconocido chef Andrés Chaijale, durante las cuatro jornadas, en el espacio del Ministerio de Agricultura y Ganadería, los visitantes podrán disfrutar de pequeñas clases en vivo, que buscarán integrar los productos de los 19 expositores del programa «CBA, Vidriera Productiva» a tradicionales preparaciones que realzarán el valor y sabor de cada uno de ellos.
Asimismo, estará disponible un almacén de carnes envasadas al vacío de vaca y cordero, y salames y productos cárnicos Premium, que son otras de las propuestas que los visitantes podrán disfrutar en este sector.
Oferta de la Córdoba Turística
Este año la Agencia Córdoba Turismo estará presente nuevamente con 10 espacios para productores y referentes gastronómicos de las diferentes regiones turísticas de la Provincia.
También, estará el espacio Caminos del Vino y habrá clases de cocina, charlas y testimonios gastronómicos, sorteos, degustaciones, juegos interactivos, y talleres de alimentos.
Novedades de esta nueva edición
La Expo se amplía incorporado «Expo Deli & Saludable», una muestra exclusiva que reunirá a productores, fabricantes, laboratorios, droguerías, distribuidores y mayoristas de alimentos funcionales y probióticos, alimentos integrales y a base de plantas, cosméticos naturales y especias.
Se trata de una segunda exposición que funcionará de manera independiente y paralela durante los dos últimos días del evento, congregando a expositores de productos veganos, orgánicos, funcionales o libres de alérgenos. También, podrán encontrarse productos de fitoterapia, líneas diet y light, miel y derivados, nutracéuticos, nutrición y estética deportiva, productos orgánicos y veganos, sin gluten, sin lactosa, entre otros.
Además, contará con una APP, que lleva el nombre de ExpoDeli y está disponible para descargarse desde Google Play y Apple Store.
Espacios y actividades
- El público en general podrá participar de catas dirigidas, clases de cocina, lanzamientos de productos, charlas y talleres de interés.
- El Patio Alta Gama, con una cápsula especial de gin, para disfrutar de las mejores destilerías de gin del país además de los espacios lounge, petit restó y de DJs en vivo.
- La Sala Alta Gama, sector exclusivo para degustar vinos Premium de bodegas durante los tres primeros días del evento, El acceso a este salón cuenta con valor de entrada diferenciado y con capacidad.
La feria enogastronómica contará además con la participación del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico de San Juan, los Gobiernos de las provincias de Catamarca, La Rioja, Entre Ríos, Tucumán y Jujuy., del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe, CREAR Río Negro; Neuquén Turismo; y el Ente de Turismo de Mendoza.
