El Gobierno nacional logró un acuerdo con las cámaras del sector panadero para garantizar el abastecimiento de pan a precios razonables, que en junio registró subas de hasta 3,4%, y acciones para potenciar el funcionamiento del fideicomiso del trigo con la incorporación de más molinos.
A los efectos, Martín Pollera, secretario de Comercio Interior, se reunió con todos los actores de la cadena productiva, quienes se comprometieron a mantener un precio razonable del pan en todo el país; y también hubo avances con el sector fideero para acordar el precio de pastas secas.
El funcionario recibió el martes a representantes de las cámaras panaderas y cooperativas con el objetivo de abordar las problemáticas por las que atraviesa el sector.
«Fue una reunión muy productiva en la que dimos respuestas a varias preocupaciones del sector y en la que convocamos a una mesa para mejorar los mecanismos del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA) y defender sus productos pero siempre poniendo como prioridad el precio del pan», subrayó Pollera.
«No vamos a avalar un precio del pan a $400. Nos pusimos de acuerdo en un pan a $320 o $340, pero sabemos que hay que generar herramientas de fiscalización para que muchas panaderías que están recibiendo harina subsidiada no sean pícaras y lo vendan a $400», detalló Gastón Mora, el titular del Centro de Panaderos 27 de Abril de Avellaneda.
En este sentido, el dirigente aseguró que habrá muchos controles en las panaderías, «vamos a auditar el tema de los molinos. Queremos que no haya sobreprecio porque reciben fondos del Estado».
Además, agregó que harán público a los molinos y a las panaderías que no cumplan con lo acordado.
