Ingredientes:
- 3 papas
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de queso cremoso
- 4 huevos
- c/n de aceite
- c/n de perejil
- c/n de sal
- c/n de pimienta
Preparación:
- Pelar las papas, lavarlas y luego cortarlas en bastones muy finitos.
- Freír en abundante aceite caliente.
- Retirar y colocar sobre un plato con papel absorbente.
- Colocar en una sartén el jamón y el queso cortados en cubos pequeños.
- Batir los huevos en un bowl e incorporarlos a la preparación, luego agregar las papas.
- Condimentar con sal, pimienta y perejil picado.
Tip: Se le puede incorporar vegetales como cebolla y arvejas. Esta receta es apta para celíacos.
