Estos tacos son una opción rápida y sabrosa para cualquier día. Podés hacerlos con pollo sazonado o, si preferís algo vegetariano, usar garbanzos salteados con especias. ¡Listos en menos de 20 minutos y llenos de sabor!
Ingredientes (para dos personas)
- 2 pechugas de pollo (o muslos deshuesados)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo (picado o en polvo)
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 tortillas de maíz o trigo
Guarniciones al gusto: palta, cebolla, cilantro, tomate, crema, queso, etc.
Preparación:
- Cortar el pollo en tiras o cubos pequeños.
- En un bol, mezclar con las especias, el ajo, el limón y el aceite. Dejar marinar mientras se calienta la sartén (o unos minutos más si tenés tiempo).
- Cocinar el pollo en una sartén caliente durante 7-10 minutos, hasta que esté dorado y bien cocido.
- Calentar las tortillas en otra sartén o microondas.
- Armar los tacos: repartir el pollo y agregar tus ingredientes favoritos por encima. Servir y ¡A disfrutar!
Tip vegetariano
También los podés hacer vegetarianos utilizando garbanzos salteados con especias en lugar de pollo. Solo hay que escurrirlos, saltearlos con comino, pimentón, ajo y un chorrito de limón, y listo para armar tus tacos.
