Se trata de un programa presentado por la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), a través de distintas facultades, que se denomina Red Alimentar y que consistirá en relevamientos semanales para ofrecer precios y variedad de productos saludables y más baratos.
Los establecimientos que se suman a la iniciativa son el Mercado Norte, el Mercado Sur y el Mercado de Abasto.
Entre los productos que se ofrecerán, se encuentran frutas, verduras, carnes y pescados.
Otro de los puntos destacables, es que además de esta oferta de alimentos accesibles, se generarán recetas sobre cómo cocinar y consumir los alimentos. En este punto se trabajará con UNC saludable, un programa que busca el bienestar de los estudiantes y trabaja junto al Comedor Universitario en materia alimenticia.
Uno de los mentores del proyecto, el decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC, Juan Marcelo Conrero, precisó que el programa comenzará a funcionar la semana próxima.
A los efectos, se está gestionando un portal en la UNC, que, a su vez, «servirá para todos los medios de comunicación. Ahí se brindará información acerca de qué productos y a qué precios se podrán conseguir, en qué días y lugares, además de cómo prepararlos», informó Conrero en diálogo con Cadena 3.
