Receta ideal para las fiestas: Peceto con salsa de pickles

Una opción rendidora, que podrás preparar para la Navidad o Fin de Año

La Navidad está a la vuelta de la esquina y por estas fechas buscamos recetas para celebrar en familia. En esta ocasión, el peceto con salsa de pickles es una opción que rendirá 8 porciones y también se puede preparar rellena.

El tiempo de preparación será de 120 minutos.

Ingredientes:

• 1 peceto
• Caldo de verduras
• 6 huevos duros
• 1 cebolla de verdeo
• 1 taza de pickles
• 2 cucharadas de perejil
• 1 diente de ajo
• 1 y 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de mayonesa

Preparación:

Paso 1: Sellar el peceto en aceite y luego cocinarlo en caldo. Dejar que se enfríe.

Paso 2: Pisar los huevos duros. Añadirle la cebolla de verdeo, los pickles, el perejil y el diente de ajo, todo finamente picado.

Paso 3: Aparte, mezclar el aceite, el vinagre blanco, la mostaza y la mayonesa.

Paso 4: Condimentar a gusto y verter sobre los demás ingredientes.

Paso 5: Cortar el peceto en rodajas finas, ponerlo en una fuente, cubrirlo con la salsa y dejar que se marine unas horas antes de servirlo.