La Anmat prohibió la comercialización de un queso cremoso elaborado en Córdoba
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) prohibió la elaboración, fraccionamiento y comercialización de la marca de queso cremoso Villalac en todo el país, en cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento del producto.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) prohibió la elaboración, fraccionamiento y comercialización de la marca de queso cremoso Villalac en todo el país, en cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento del producto.
El producto corresponde a la empresa cordobesa Villalac SRLde Villa Concepción del Tío y fue retirado de la venta por no contar con los registros sanitarios correspondientes, según lo establecido en la Disposición 519/2023 publicada en el Boletín Oficial.
El procedimiento se realizó luego de que un usuario efectuara una denuncia ante la Dirección General de Control de la Industria Alimentaria de la provincia de Córdoba, donde consultaron al área de Bromatología de ese municipio situado cerca de Arroyito.
Luego, esa repartición confirmó que la empresa posee únicamente la habilitación municipal para la elaboración de quesos, mientras que según la denuncia el mismo era vendido en Cosquín, desde donde se constató que el producto se comercializaba en esa ciudad.
De esta manera, fue considerado ilegal y se determinó la prohibición de su producción, distribución y comercialización en todo el territorio nacional, debido a que no se puede garantizar su trazabilidad, sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente.
